Sachet Plat témoin Jeu de 700 sac Zip et étiquette

Sachet Plat témoin

Sachets 180 x 120 mm EP 50 µ – Lot 700.

Les sachets Minigrip facilitent grandement le stockage des plats témoins dans les bacs HACCP prévus à cet effet. En effet, les échantillons de plats témoins représentent des exemples concrets des différents plats proposés aux consommateurs. Ils sont clairement identifiés et prélevés en quantité suffisante. Cela permet de réaliser leur analyse microbiologique et, si nécessaire, chimique dans des conditions optimales. Cette procédure garantit la sécurité alimentaire.

• Étiquettes pré-imprimées avec, par exemple, des informations essentielles sur la traçabilité alimentaire
• Disponibles en lot pour une utilisation facile et rapide

Il est fortement recommandé de conserver ces échantillons pendant au moins cinq jours après leur dernière présentation au consommateur. Ils doivent rester dans des conditions qui ne compromettent pas leur qualité microbiologique. Il faut aussi fournir ces produits-échantillons aux services de santé compétents.

On utilise ces sachets principalement lorsque l’on soupçonne des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC). On analyse alors les plats témoins pour détecter la présence éventuelle de germes pathogènes. Cette démarche permet aussi de surveiller rigoureusement la traçabilité alimentaire.

Par ailleurs, ces sachets ne contiennent ni amidon de maïs, ni ammonium quaternaire, ni bisphénol A, ni chlore, ni EDTA, ni parfums, ni polyphosphates, ni phtalates. Cela assure une sécurité maximale pour stocker les échantillons.

Dénomination réglementaire : Sachet zip pour prélèvement échantillons

Descriptif produit : Colis de 100 sachets

Conservation : Ambiante, dans un endroit propre et sec, à l’abri de la lumière directe.

Pour aller plus loin, consultez notre guide complet sur la méthode HACCP. Ce guide explique en détail la gestion des plats témoins. Par ailleurs, vous pouvez visiter le site officiel de l’ANSES pour obtenir des ressources fiables et à jour sur la sécurité sanitaire alimentaire.