Détartrant détergent acide alimentaire auto moussant CAM 4102

Détartrant détergent acide alimentaire auto moussant CAM 4102 liquide est un agent nettoyant acide destiné à l’alimentation. Exempte d’acide sulfurique –Exempte d’acide nitrique.

-CAM 4102 s’emploie en application mousse, dans toutes les industries agro alimentaires.
-CAM 4102 nettoie et détartre les surfaces. S’utilise en alternance avec un détergent alcalin ou alcalin
chloré moussant.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :
Aspect : Liquide limpide incolore
pH : < 2,50 (1% : 1.186)
Densité: 1,19 g/cm3 +/- 0,03
Stockage : Tenir à l’abri de la lumière, de la chaleur et du froid.
Contient parmi d’autres composants  (Règlement (CE) N°648/2004) : Se référer à la rubrique 15 de la FDS
DCO  :77,5 g/L
DBO5 : 0,4 mg/L
Phosphore : 115 g/L
Azote total : 1,13 g/L

Domaine d’application :
Secteur de la transformation alimentaire artisanale et métiers de bouche : boucheries, charcuteries, plats préparés, traiteurs, boulangeries, pâtisseries …
Produit utilisable en agriculture biologique conforme au règlement (UE) 2018/848 (et ses amendements).

MODE D’EMPLOI :

Matériel : Appareil générateur de mousse ou en pulvérisation 

Concentration : 2 à 5%

Température : Ambiante

Temps de contact : 15 à 30 minutes 

Effectuer un pré rinçage et utiliser le produit à la dose adéquate, laisser agir.

DOSAGE ET CONDUCTIVITE : 
Méthode de dosage colorimétrique – contrôle de la solution :
Prendre 50 ml de produit à doser
Ajouter 2 ou 3 gouttes d’indicateur coloré : phénolphtaléine (la solution reste incolore)
Doser avec le réactif NaOH (1N) jusqu’à ce que la solution devienne rose
Résultats volumiques (V/V) :
Concentration en % volumique= chute de burette de NaOH (1N) X f
Concentration en g/l = chute de burette de NaOH (1N) X f X 10
f = 0.2705 (facteur de titrage volumique)
Résultat massique (p/p) :
Concentration en % massique = chute de burette de NaOH (1N) X f
Concentration en g/kg = chute de burette de NaOH (1N) X f X 10
f = 0.3198 (facteur de titrage massique)

COL : FLACON DE 30L ET 5L